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  饮食可以代表民族性格。新西兰美食以兼容并蓄、天然新鲜著称。在这里,阳光充足,降雨充分,遍布全岛的火山灰土壤肥沃丰饶,令新西兰成为农业与畜牧的天堂。而大海则源源不绝地为新西兰送来鲜美的扇贝、笛鲷、鲔鱼以及其它味道鲜美的鱼类。
    新西兰的烹饪方法主要以西餐为主,与中餐相比简单多了。新西兰人喜欢烧烤,在夏天通常是以烧烤方式用餐。牛扒、香肠、鸡、马铃薯、鱼、虾、贝类等什么都拿来烧一通。另外还有种烹调方式值得一提,新西兰拥有特殊的地热,在毛利人的饮食文化中,利用地热蒸气便成为特有的烹调方式。

  新西兰的“环太平洋”料理风格是受到欧洲、泰国、马来西亚、印度尼西亚、玻利尼西亚、日本和越南所影响。全国各地的咖啡馆和餐厅都提供这种结合各地特色的料理,令人垂涎三尺。
  如果想品尝地道的新西兰风格,可点羊肉、猪肉、鹿肉、鲑鱼、小龙虾、布拉夫牡蛎、鲍鱼、贻贝、扇贝、甘薯、奇异果和树番茄(tamalillo)等烹制的菜品,还有最具代表性的新西兰甜点“帕洛娃”(pavlova),这是以白奶油和新鲜水果或浆果铺在蛋白霜上制成的。除了大城市里少数高级豪华餐厅之外,现代潮流走向更轻松的咖啡――酒吧式餐饮风格。
  异国料理包括日式、印度式、清真式、意式、墨西哥式、中式、马来西亚式和泰式。全新西兰共有900多家亚洲料理餐厅。到了新西兰,千万别忘了多尝尝新西兰的葡萄酒。
  美食介绍

•羊肉
新西兰人喜爱吃羊肉,且羊肉风味多种多样。一岁的小羊味道较清淡,十分受当地人的喜爱。犊羊肉或羊肉常被用来做羊排,几乎没有羊膻味,肉质柔软,因而成为新西兰最普遍的菜色之一。羊肉还常以香草腌渍,再炭烤或嫩煎,佐以酱汁,搭配芋泥或薯条,风味独特。
•鹿肉
新西兰是世界上主要养殖鹿肉的供应国。其中,美国餐馆供应的鹿肉中85%便来自新西兰。
•新西兰鲍鱼
新西兰黑边鲍鱼,又叫做PAUA,是当地一宝。人们食用时通常把它切碎做鲍鱼丁或整个煎食。也有人把它做刺身生吃。
•三文鱼
品尝新西兰美食,绝对不能错过新西兰三文鱼。除三文鱼刺身外,新鲜熏制的三文鱼可做成沙律,配上芫荽、罗勒,以及少许辣椒和豆瓣菜。
•绿贝
绿贝是新西兰特有的贝类。绿贝的外壳为鲜绿色,唇边也是绿色,肉质细嫩饱满,味道极其鲜美。此外,青口,带子和蛤蚌则是餐馆餐牌上常见的贝类美食。其中,青口在新西兰许多地区都已成功养殖,用于食用和营养保健。大而野生的青口是上乘的美味,加上白苏维翁和很多香草,带壳煮后盛在大碗中,卖相吸引。
•奶油蛋白酥
说到新西兰乳制品,不能不提新西兰最著名的甜品———奶油蛋白酥。这美味的甜品像个巨型的果汁软糖,外表是松脆的蛋白酥皮,内里却香甜耐嚼。吃的时候在顶部配上奶油和奇异果、西番莲或啤梨等。
•白葡萄酒
新西兰的葡萄由移民带入,有160多年的历史,只是最近十多年才在国际上崭露头角。新西兰气候温和,为典型的冷凉气候酿酒葡萄种植区,使得新西兰的葡萄酒具有特别的风味。

普遍认为,新西兰的白苏维翁是世界上最好的,以风味纯净见称。还有霞多丽、雷司令、赤霞珠、梅洛、黑皮诺、汽酒等有名的葡萄酒。
•奇异果
奇异果是新西兰的特产,其实它的祖籍在中国,原名叫“猕猴桃”。100多年前,一位新西兰女校长在中国旅游时发现了猕猴桃,并将它带回了新西兰,从此开始了猕猴桃的移民生涯。奇异果与猕猴桃是同一种水果,只是由于在新西兰经过培育、改良,才在国际上名声大振。至于为什么叫奇异果,那是因为它酷似新西兰的国鸟——奇异鸟,奇异果除了富含维他命C、A、E以及钾、镁、纤维素外,还含有其他水果中很少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇,因而被营养师称之为“营养活力的来源”。据分析,每100克新鲜奇异果肉便含有100至300毫克(甚至超过400毫克)维生素C,比苹果高出20至80倍,比柑桔则高5至10倍。
•新西兰牛、羊扒
新西兰,白云的故乡,一个虽然小却令人羡慕的国度。由于过去是英国殖民地以及移民国家的关系,这里并没有一个专门的菜系,而是各有特色。走在街上可以看到中国餐馆、韩国餐馆、印度餐馆、中东餐馆,甚至是土耳其和摩洛哥餐馆。而今天所讲的就是新西兰一些比较有特色的菜。笔者虽不是老饕,却也大街小巷跑过不少馆子,加上曾和一美食家兼专栏作家同屋,所以从她那里也得益不少,花个十几二十元人民币就能吃得很满足。

营养早餐:煎炸鱼块+薯条+“玛麦脱”酱+趣味麦片
•新西兰生蚝
到新西兰旅游,最不容错过的便是当地出名的生蚝。入口时,晶瑩透亮的蚝肉,鮮活饱满得仿佛还在颤动,舌端味蕾立即变得异常敏感,尝到了湾中海水微涩的咸味,其间还带着草木的清香,岩礁的微腥,咬破蚝的软体后,口腔里流动着一股至清极纯的鮮甜,与海水、草木与岩礁诸味相混揉合,咬下去齿頰间有种帶弹性的清脆,这种回到原点的食法,可能不科学,但是却能真正找到“大快朵颐”的感觉。吃生蚝,当然要配好酒,我们也带了一瓶新西兰出产的葡萄酒回家。晚餐时,将鲜蚝蘸上芥酱,再加一点点豆豉鱼油、香醋和姜末,又是一番风味。

生蚝肉营养丰富,含蛋白质不少,且有人体必需的 8 种氨基酸,又含能促进儿童智力的微量元素锌,故有“益智海味”之称。蚝含锌颇多,也被视为“肾亏”男子的恩物。

新西兰独有的粉红色生蚝(因其肉质特别鲜美,颜色可人而被称为新西兰的明星生蚝)据说这里出产的生蚝,被奉为世界顶级餐厅的极品。

  新西兰拥有像世界其它地方一样的豪华饭店。一流的国际连锁饭店, 如史丹福广场(Stamford Plaza)、凯悦(Hyatt)、南太平洋饭店(Southern Pacific Hotels)、喜来登(Sheraton)、泛太平洋(Pan Pacific)和 Parkroyal 饭店以及由本地拥有而符合国际标准的饭店, 都可以在主要城市和度假胜地找到。
  全国各地也有很多相当好的中型旅馆和汽车旅馆, 设施包括酒吧、公共餐厅、套房浴室、游泳池和冲浪浴池。著名的本地连锁旅馆, 如 Manor Motor Inns(汽车旅馆)Flag Inns、Best Western、Quality Hotels、Pacifica、Golden Chain和Budget 汽车旅馆都可以为你的整个行程预订住宿, 或者你可以沿路自己去订。
  典型的新西兰式乡下小旅馆有整齐、清洁的房间和热诚友善的气氛, 提供了最便宜的旅馆式住宿。很多旅馆是按照质量标志(Qualmark)来评定他们的质量, 因此注意一下标志是几颗星。你也可以选择中等价位的宾馆、小型私人或精致饭店以及只供应床位和早餐的家庭式寄宿。

  推荐住宿方式:
  家庭住宿
  家庭住宿是你了解新西兰风土人情的很好方式。在典型的新西兰家庭里体验新西兰的生活方式。在这里你可以和主人家共享美味佳肴。还能学到更多的新西兰文化。主人家会把你当作很特别的客人。此时其他旅游者或许正闷在房间里,而你却能得到主人无微不至的关怀。虽然每次留宿都需要付费,但是绝大多数主人家做生意是为了结识朋友,建立友谊,你会感受到他们最真挚的款待。无论住宿在城镇还是乡村,你都有机会从当地人那里了解到最好的景点和活动。
  农场寄宿
  农场寄宿会让你了解真正的新西兰风土人情,还能学到更多有关农牧业者的生活方式。一些农场寄宿会安排你留宿在既舒适又具有代表性的新西兰乡村家庭,还有一些会给你提供设施齐全的住宿方式。你可以享受家常菜的美味,还有机会参与农场上的任何活动。在不同的季节,不同的农场里,你可以体验挤羊奶,剪羊毛,产羔或采摘猕猴桃以及其它农作物的乐趣。很多农庄位置便利,方便游客参加一些户外活动,如钓鱼,滑雪和骑马跋涉。在某些情况下,你所在的农场里还会开展一系列活动。如果你对农场活动非常感兴趣,千万不要错过农牧业展览。这些展览是每年在新西兰各省主要城镇举办的最精彩的活动。每年6月,在位于汉密尔顿附近的神秘溪举办世界规模最大的农业展览,这里是富饶的怀卡托乳业地区的中心。
  住宿小贴士:
  Qualmark住宿评估系统:Qualmark是新西兰的住宿质量评估系统。带有Qualmark标志的旅馆每年都要经过专业评估员的评估。
  1星级:可以接受。能符合住客的最低需要。属基本满足住宿要求的整洁和舒适的住宿环境。
  2星级:不错。有些服务及设施超出住客基本需要。
  3星级:很好。设施与服务完备,达到好至非常好的服务标准。
  4星级:优异。设施与服务完备,一贯保持高水平服务。
  5星级:顶级。属新西兰最高水准。

 
新西兰旅游购物攻略】新西兰购物指南




可选购的商品

传统的新西兰纪念品包括精致的毛利木雕、骨雕和绿玉雕。您还会看到用斑烂的鲍鱼壳制成的珠宝和饰品,这种饰品数百年来都是毛利人的宝贝。新西兰陶瓷艺术世界闻名。许多现代的艺师也使用石头、木材、玻璃与金属从事创作。新西兰的羊毛工业十分发达,您可以买到美丽的手织羊毛衫、漂亮的壁挂、家纺的毛线与上乘的羊皮。

在大城市的精品店中,除了国际名牌服饰之外,新西兰本国的得奖名牌也屡见不鲜,其中包括Zambesi、NomD、Karen Walker与World。

1、手工艺品




在一些专门的工艺屋中或艺术中心的周末市场里,有各种各样当地工匠精心制作的藤制工艺品、木质玩具、玻璃器皿、陶器等,甚至还可买到极具民族色彩的被褥。


2、羊毛、羊皮制品




市区的商业街或郊外牧场中,从羊毛内衣、外套、皮靴到毛毯、椅套、皮包和拖鞋应有尽有。


3、毛利木雕



 

 

在毛利文化中心罗托鲁阿有各种毛利工艺品,主要是图腾装饰,还有木头杯子、书签等。


4、化妆品


 

新西兰是第一个从羊脂中提炼护肤品的国家,用绵羊油和蜂蜜提炼成的香皂、沐浴露等不含化学成分的纯天然用品以及火山泥、冰河泥的面膜都非常受欢迎。

购物时间

商店通常于星期一到星期五的上午9:00至下午5:00营业,有些商店在星期五的营业时间会延长到晚上9点,有些也会在星期六上午开业并一直营业到晚上。城市中的商店大部分每天都开业,超市每天都开业,它们的营业时间会至深夜,甚至24小时营业。


购物地点

在另一国家成功购物的关键是找到适当的商店,奥克兰的“大路”购物区第一是市中心 Queen Street 一带,其次是过了Parneil 邻接的 New Market 区,ParNeil 虽然被夹在这两个更热闹的购物中心之间,却不但不会相形逊色,这里的特色小店反而给游客更大的乐趣。


含有“智能卡”技术的信用卡

智能卡是一种支付卡,内含微型芯片,允许智能卡存储加密和机密信息,并有支持在不同的行业取款,存款或预付帐单的多种应用程序。请注意这种卡通常没有磁条,在新西兰不是所有地方都接受这种卡片。您也许会在使用这种卡片时遇到麻烦。因此,我们提醒您在到达新西兰之前,与您的提供商取得联系,获取更多关于此卡的信息。


购买保健用品小贴士

新西兰以其畜牧、保健和蜂蜜产品而闻名,来新西兰度假的游客通常都会在回国前购买一些保健、羊毛用品和蜂蜜产品带回家赠送亲朋好友。 而在新西兰出售的这类商品种类繁多,价格各异。要如何识别这些商品的质量好坏,并且在购买时物有所值呢?

新西兰旅游局在2010年1月至2月针对中国游客在新旅游时所购买的保健品及其他常购产品进行了相应的价格和质量追踪,由其结果汇总出了几类常购产品的价格范围、产品功效、及其识别诀窍,以便消费者在购买这类产品时具有相应的参考价值。

想让您购买的保健品物有所值,甚至物超所值:

    * 检查商标。建议您只购买在商标上明确注明每个活性成分的名称及其含量的保健品。

    * 计算出主要活性成分的含量。比如每粒蜂皇浆胶囊中10HDA的含量;蜂皇胶中类黄铜的含量;Omega-3中DHA和EPA的含量;牛初乳片中IgG的含量。 总体而言,活性成分的含量越高,越值的您购买。

    * 避免购买在临近贮藏期到期前的鱼油产品。

    * 避免购买透明装的鱼油产品。经过日光照射的鱼油其成分会降解。

    * 查找包装日期。很多的产品只有有效期并没有包装日期。包装日期越近,其活性成分降解的越少。

所有健康产品信息均由一般信息渠道获得,并不代表任何一家公司的某些特别利益。网站上提供的价格仅供参考,这些价格会随汇率、品牌、季节等其他因素的变化而变化。这些是新西兰旅游局在2010年1至2月期间针对中国游客在新西兰购买保健品和其他常购产品所付的零售价的调查结果。建议消费者在购买任何产品的时候应谨慎选购、自行定夺。

 消费概述
  新西兰提供的购物机会不胜枚举:从艺术品与手工艺品市场、美术商店与博物馆内的商店到专门出卖设计师创作作品的商店,应有尽有。想购买传统新西兰礼品的人,可以找用木头、骨头和绿玉制成的精制的毛利雕刻品。你还以买用五彩斑斓的鲍鱼壳做成的首和装饰品。几个世纪以来,毛利人一直把它们视为珍宝。新西兰的陶艺家是公认的世界陶瓷业的佼佼者。今天,不少优秀的工匠们亦使用石头、木头、玻璃和金属进行创作。新西兰的羊毛业非常发达,你在此地可以买到出色的手工编织羊毛衫、美丽的挂毯、手工纺织毛线以及优质羊皮。 你在大城市里既可以逛时装精品店里的世界名牌时装时,还能逛新西兰时装大赛上获奖的名牌,如:Zambesi、NomD、Karen Walker和World等。
  推荐纪念品:
  绿石(Green Stone):如同字面上的意思,这是一种绿色的石头,一般称为纽西兰翡翠,因质地坚硬,毛利人常用它来作武器。
  “宝阿贝”:是酷似鲍鱼的大贝,研磨贝壳发出光泽,再加工作成装饰品。
  推荐购物场所:
  维多利亚市场:位于210 Victoria Street。是奥克兰历史最久的购物广场之一。大街两边有各式各样的花店、精油店,每逢周末还有自由集市及文艺表演,非常热闹。圣露卡购物中心内有各式各样的商品,最值得一去的是形形色色的奇异果店,店内出售奇异果香皂、奇异果果酱等特色商品,可以带一些回去馈赠亲友。
  Great Kiwi Yarns针织品零售商店:位于新西兰的奥克兰市中心, 奥克兰最著名的皇后大街107号, Great Kiwi Yarns是纽西兰最好的针织品零售商店, 售卖一系列的高级羊毛针织品. 包括毛衣, 围巾, 帽子手套等等. 质量上乘, 款式大方是您不二的选择. 带有清新的纽西兰本土特色的店面, 聘有友善亲切的华人雇员为您周到体贴的服务, 不但让您买到称心如意的商品, 而且拥有一次难忘的购物体验。
  Regency Duty Free免税商店:是新西兰最大的免税品零售商店,在Regency Duty Free免税商店,旅客可以用最优廉的价格购买到来自全世界各地的名牌产品,如化妆品、香水、烟草和酒类等。在Regency Duty Free有专业的华语服务员,在您的购物过程中,不但没有语言上的障碍,更能给您带来温馨的购物体验!如果您想购买一些具有新西兰本地特色的纪念品,这里是您很好的选择。

营业时间:
       银行:周一至周五9:30-16:30(假期除外)。
       邮局:周一至周四8:00-17:00,周五8:30-18:00。
       商店:周一至周五9:00-17:00,有些商店在周四或周五会延长营业时间,大部分商店在周六的营业时间是10:00-13:00。
       几乎所有商店在耶稣受难日和复活节都休息(但是大型超市不会休息,如Pak'n Save,Countdown,New World等大型超市),12月25日圣诞节全部商店全部关门一天,不过加油站却仍然营业,除了出售汽油之外,还代售一部分日用品。大多数观光景点和旅游胜地的商店假日也照常营业,圣诞节所有景点全部休业,另外部分景点会在4月25日Anzac(纽澳建军节)关门半天或一天。

航空

新西兰机场分布图

新西兰飞机

 

  新西兰有三个国际机场,分别位于奥克兰、惠灵顿和基督城。有三个主要国内航空公司:新西兰航空公司(Air New Zealand)、新西兰安捷航空公司(Ansett New Zealand)以及连接较小城镇的通勤航空公司。
  从各国际机场及大多数国内机场都有短程往返公共汽车服务,这些公共汽车穿梭于机场和市中心商业区的主要旅馆。奥克兰机场还有往返于国际和国内候机楼之间的公共汽车。机场和市中心商业区之间还有更便宜的直通公共汽车服务,但比出租车慢。在预订去机场的公共汽车时,要留出足够的时间。但是,这些公共汽车不在旅馆停留。奥克兰机场到市中心的距离为25公里,机场巴士18-25新西兰元40分钟到达,公共汽车13新西兰元一小时到达,出租车45-60新西兰元左右30-40分钟;惠灵顿机场到市中心的距离为8公里,机场巴士8新西兰元30分钟,公共汽车4.5新西兰元45分钟,出租车25新西兰元左右20分钟; 基督城机场到市中心的距离为11公里,机场巴士12新西兰元40分钟,公共汽车2.7新西兰元35分钟,出租车25新西兰元左右20分钟。
  机场离境税是25新西兰元,现金和信用卡支付都可以。
  新西兰航空——新西兰的国家航空公司,于2006年11月7日起开通上海直飞奥克兰的新航线。
  铁路
  乘坐新西兰观光火车(Tranz Scenic)可以很方便地在新西兰境内观光,“陆地之行号”火车(The Overlander),从奥克兰至惠灵顿,沿途可见原始森林、高山峡谷等景观;“太平洋海岸号”火车(The Coastal Pacific)从皮克顿至基督城;“跨越阿尔卑斯山号”(Tranz Alpine),从基督城至格雷茅斯。干线豪华电气火车由奥克兰至惠灵顿在白天行驶,全程685公里,单程票70新西兰元左右;北岛的其他火车在夜晚行驶,如果购买优惠套票,可在规定时间内不限次乘坐火车、巴士和轮船。
  公路

  新西兰全国各地每天都有长途汽车客运服务。大多数目的地每天都会发好几班车,通常不需要事先订票,但是在比较偏远而每天只有一班车的地区,最好事先订位。较大的城市也提供往来主要名胜和市中心的观光车,车上有导游为游客讲解沿途景点。新西兰有巴士为南北两岛提供服务,并有规定使用期限为14日、22日、31日等各类优惠乘车套票,以便游客节省旅游费用。有巴士公司提供长达几天的旅游业务。

  出租车
  起价2新元,每公里1.7新元,电话叫车,需外加1新元。
  租车
  新西兰的交通非常畅通,不会有塞车的烦恼,所以到这里旅游可以租车自己驾驶。Avis、Budget、Hertz跨国租车公司和Maui等本地租车公司都有各种汽车出租。提前预定好可以多询问几家,比较一下价格,特别是有些公司还有两地之间单程租车的业务,更方便。只要有自己国家的有效驾驶执照(如是中文的,需携带英文翻译件)或者是国际驾驶执照,就可以在新西兰合法驾车长达12个月,不过许多租车公司都会要求租车者购买意外保险,也是对公司和个人的保障。
  水上交通

  在新西兰,几乎随地都有水上旅行的机会。渡轮、水上出租车或其他船可以作为简单的交通工具,也可以为你提供一个愉快地海上之旅。新西兰最有名的渡轮线路是从北岛惠灵顿(Wellington)到南岛皮克顿(Picton)。渡轮不但可以将你和你的车运送到目的地,还可以沿途观赏马尔堡海峡(Marlborough Sounds)超乎寻常的美,看到鲸鱼、 海豚和海豹等野生动物也是常见的事。在汉密尔顿(Hamilton),旺格努伊(Wanganui)或皇后镇(Queenstown),一定要搭乘明轮艇。在岛屿湾(Bay of Islands),前往布雷特海角(Cape Brett)的\"岩中洞\"航行是明星旅游项目。水上出租车是抵达徒步探险起点站或渡轮无法到达之处的便捷服务。同时,大多数水上出租车经营者提供当地景点的定制观光游。

出行特别提醒
  1、交通安全
  (1)新西兰车辆靠左行驶,行人过马路时要先看右,后看左,再看右,确保安全后再走人行横道过马路。
  (2)驾车的人员,上车后一定要提醒自己必须靠左行驶。持外国驾照行驶到逆行道路造成伤亡的悲剧在新西兰屡见不鲜。即便有中国驾照,也应该尽快学习当地的交通规则并按照有在程序获取当地驾照。
  (3)不要无照驾车、酒后行驶或超速行驶,更不要使用假驾照,这些都是违法行为,一旦查出将承担法律责任。
  (4)根据法律规定,车内的乘客必须系安全带,因此,无论是乘客还是驾驶者都应该系安全带。
  (5)骑摩托车和自行车者必须配戴安全头盔。
  交通事故处理方式
  (1)根据新交通法,如发生交通意外时造成任何伤亡或损坏政府公物或私人物业,必须立即报警。如没有造成任何伤亡或损坏政府公物或私人物业,事故单方或双方可自行处理。
  (2)自行处理时,先将事故车辆停泊到不妨碍交通的地方,双方确认事故责任,交换联系资料,记录双方车辆、驾照号、保险公司名称并清理现场。由责任方保险公司负责方保险公司负责赔偿和维修。如责任方无保险公司,则必须由责任方本人负担。如责任方不愿负担,可报警,请警方录口供并判定。警方仅对肇事方进行交通案起诉,法庭判定的罚款为对肇者过错的惩罚,并非对受害方的赔偿。当事人须亲自向民事法庭起诉并依法获得赔偿。

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最后更新:2014-8-17 | 总体评论:1/0 | 此攻略对我:
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