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  首先,北京烤鸭是很油腻的,不少减肥文章里都严禁减肥者吃这道菜。不喜吃油腻的人对它,还是能避就避吧,原来王府井里的全聚德有卖烤鸭套餐的,不知道现在还有没有。北京人是很少去全聚德的,太贵了,不少北京的家常菜馆都卖烤鸭,40元左右一套,做的比较好的有马甸金百万,方庄华储。
  其实大家来北京旅游,还是对北京的小吃有兴趣,不过王府井的两条小吃街都又贵又不正宗,如果大家有时间的话,可以到我介绍的小吃店去尝尝。
  北京有一句老话,是形容解放前住在北京不同地方的北京人的,东富西贵,南贫北贱。南城的人穷,吃不上好菜就只能吃平民小吃。所以大部分的小吃店都在南城。南城的回民又很多,所以不少北京风味小吃都是回民小吃。
  位处在南二环菜户营桥北,大观园西墙的南来顺就不错,店大干净,一楼小吃,二楼炒菜,只是它是国营企业,又比较有名,所以服务态度不是特别好,不过还可以接受。千万别吃二楼的炒菜,比一般的饭馆要贵出二倍。小吃还比较便宜。面茶就是玉米粥加芝麻酱加芝麻盐,味道怪,吃的时候一定不能把芝麻酱和粥搅和在一起吃;杂碎汤里是羊杂碎,有膻味;这里豆腐脑的卤是很出名的好吃,可以尝尝;这儿的门丁肉饼也不错,北京的的门丁肉饼都是牛肉馅的,不吃牛肉的人要注意,还有松肉,糖卷果,艾窝窝,奶油炸糕等,都是北京的有名小吃。如果觉得这里比较远,可以去隆福寺的隆福寺小吃店和旁边的白魁老号,还有红桥的锦芳。但那边人多东西贵。
  北京有两家有名的爆肚,爆肚就是牛百叶,也有用羊的,不常见也比较贵。一家在前门大栅栏里,叫爆肚冯,是从大栅栏那条街路口往北数二个路口,向西一直走,好象是廊坊三条。那里的爆肚分好几种,大家叫最便宜的就行了。顺便说一下,从爆肚冯再往西走,有一家卤煮店和一家卖裤裆火烧的,味道都不错,尤其是那家褡裢火烧,是北京最正宗的了。还有一家爆肚店在陶然亭公园南边,叫爆肚满,东西和上一家差不多,价钱好象也一样。
  北京人就爱吃下水,说完牛的说猪的。卤煮火烧就是有猪的心,肝,肠,肚,肺,还有肉在一起煮,最后加火烧,原来的卤煮汤里全是油,现在为了全民健身计划,也没有了。北京的卤煮店首推小肠陈,它在北京有四个分店,因为我家住在方庄,所以我总去方庄店,不过我认为这个店不如洋桥那个店味道好。什锦底五元,一个火烧五角,加几个随便,人多可以点卤煮火锅,小锅88,大锅118。不过小吃进了饭店总觉得怪怪的,所以北京还有陈记卤煮小肠,这个店更多,天桥有一个,刘家窑有一个,别的我就不知道了,大家如果在街上看到这个店名,就应该可以进去尝尝。还有一个在虎坊路口,湖广会馆旁边的店也不错。
  还有炒肝店,在前门的鲜鱼口,就是大栅栏过前门大街往东。灌肠店在隆福寺里,中国书店旁边。还有一个门丁肉饼店在朝阳门外的工体北路,叫门丁李。比南来顺贵,豆汁店在新开的两广大道上,磁器口路口向东路北。

  北京这两年兴吃炸酱面,方庄有个一碗居,在方庄环岛西北角,是北京最早的炸酱面馆,周未有专业京剧演员唱戏,菜单上有原来北京八大楼的名菜,可以试试。方庄北,龙潭湖公园南门有一个京华茶苑,请的都是北京各名馆的老师傅,正宗但菜价贵。
  吃宫廷菜有北海和颐和园,还有西直门内大街的谭家菜,这些只耳闻,我也没去过。
  北京毕竟是首都,想吃山东菜有萃华楼,就在王府井大街上,不过二年前我去的那次可倒足了胃口,可乐是假的,鲜贝是水发的。山东菜还有丰泽园,小时候我最爱吃那的水晶肘子,在珠市口西大街上,还是这条街再往西一点,就到了纪晓岚故居和旁边的晋阳饭庄,是山西菜。
  北京这两年天天拆拆补补,好多饭馆神出鬼没的,如这篇文有不对的地方,欢迎各位补充纠正。 

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最后更新:2014-6-12 | 总体评论:3/0 | 此游记对我:
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