您当前的位置:首页 >> 旅游新闻资讯

白 肉 血 肠

发表日期:2006-1-10

    白 肉 血 肠

    鸳鸯戏飞龙
      原 料
      鲜带皮猪五花肉一方
      猪大肠500克
      鲜猪血1000克

      制 法
    1. 带皮猪五花肉皮朝下用明火把皮烧焦, 在温水中泡半个小时取, 刮净焦皮, 下开水锅中煮开后, 用小火煮透,趁热抽去肋骨,晾凉后切薄片装盘。
    2. 猪肥肠治净, 皮朝内翻出,一头扎紧;
    3. 鲜猪血澄清,上部血清加1/4清水、盐、味精及用砂仁、桂皮、企边桂、紫蔻、丁香合制的调料面搅匀,倒入猪肠中,扎紧封口,下开水锅用小火煮至浮出,捞出晾凉切片,下水锅中焯透捞如汤碗只,加葱花、 姜丝、味精等调料及肉汤,随白肉一同上桌即可。

我来发布】【RSS订阅】 【打印此信息】 【返回首页】 【加入收藏】 【回顶部

更多
分享到:

相关评论[我来点评]

↑回顶部发表评论

发表评论注意事项:

倡导言论自由,但言论自由不是漫骂、诽谤,如有下行为立即删除.
·广告型:公布所谓的推荐电话或网址.
·牢骚性:只是一味的宣泄,没有实质的对公司评价.
·无聊型:哈哈,呵呵,hoho之类的词汇.
·自说自话型:同一IP连续数贴明显的吹捧或者诋毁某一公司.