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玉 箸 山 珍

发表日期:2006-1-12

玉 箸 山 珍

玉 箸 山 珍
    原 料
    猪里脊肉100克
    蕨菜500克

    制 法
  1. 猪里脊肉切丝,加盐、味精、料酒、胡椒粉入味,再加少许蛋清,下6成热油中滑熟捞出。
  2. 蕨菜治净切段。
  3. 炒锅置中火上,用葱姜呛锅后下蕨菜段煸炒至熟,再下入滑熟的肉丝,翻勺炒匀装盘即成。

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